Autor: jules

Wusster Ihr dass….

1) Laut dem Welternährungsprogramm der Vereinten Nationen leiden Rund 821 Millionen Menschen weltweit an Hunger. Also etwa jeder neunte Mensch.

2)  Das Fettgewebe sezerniert permanent das Hormon Leptin, welches das Hungergefühl dämpft.

3) „Die Lebensmittel, welche wir in Europa und Nordamerika wegwerfen, würden ausreichen, um die Hungernden der Welt dreimal zu ernähren.“ Aus dem Kinofilm Taste the waste von Valentin Thurn.

4) In Österreich landen pro Jahr 760.000 Tonnen Lebensmittel im Müll.

5) Weltweit werden jedes Jahr 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel weggeworfen.

6) EU-weit landen jedes Jahr 89 Millionen Tonnen Essen pro Jahr im Müll.

7) Zentralafrika ist laut dem Welthunger Index 2018 am meisten vom Hungerproblem betroffen.

8) Das Wegwerfen von Lebensmittel kostet dazu auch noch Geld. Der Wert in den privaten Haushalten liegt bei 300-400€ im Jahr.

9) Lebensmittelverschwendung ist für 3,3 Gigatonnen CO2 Emissionen verantwortlich und dadurch der drittgrößte Klimasünder nach den USA und China.

10) Für ein Kilo Fisch werden bis zu zehn Kilo Meereslebewesen tot oder sterbend zurück ins Meer geworfen. Bis zu 38 Millionen Tonnen Beifang, das heißt 40% des weltweiten Fischfangs entsteht durch nicht-nachhaltige Fischerei pro Jahr- eine extreme Verschwendung. Österreich deckt seine Fischnachfrage zu 95% durch Importe.

11) Die meisten Abfälle gehen mit 40% auf das Konto der privaten Haushalte.

• Fang bei dir selbst an, reflektiere deine Vorstellungen setze um was dir wichtig ist.
• Eine Einkaufsliste schreiben, überlegen was brauche ich wirklich? Das hilft den Überblick zu bewahren.
• Es gibt tolle Apps die einen dabei unterstüzen, wie zum Beispiel: Plant Jammer, Food sharing, zu gut für die Tonne, Charity Meals und Bring! Einkaufsliste & Rezepte
• Saisonal und Regional einkaufen.
• Beim Kochen auf die Portionen achten – nicht zu viel kochen!
• Auf die richtige Lagerung der Lebensmittel achten.
• Tiere sind toll zum Resteverwerten.
• Essen ist auch nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum noch genießbar.
• Resteküche! Es gibt tolle Gerichte die man aus Essensresten zaubern kann.
• Essen genießen. Sich bewusst machen, dass es ein Lebensmittel ist mit dem man sorgfältig umgehen soll. An andere denken, die nicht dass Glück haben genug essen zu haben.

Ich selbst habe im Laufe der Arbeit festgestellt, dass man immer bei sich selbst anfangen muss um etwas bewirken zu können. Sich Zeit dafür nehmen muss um sich selbst und seine Anforderungen zu verstehen und umzusetzen. Vieles in unserer Welt läuft ungerecht, es geht um Machtspiele in der Politik und die Schere zwischen Arm und Reich die unschließbar scheint. Ganz zu schweigen von der Lebensmittelverschwendung, die sowohl ein Klimasünder ist, als auch Menschen und vorallem Kinder am Hunger sterben lässt. Wir können alle unseren Teil dazu beitragen in dem wir in unseren Alltag versuchen best möglichst minimalistsich und bewusst zu leben.